В Отне ми доста дълго време, на проба - грешка докато разбера, кои от храните , които консумирам обострят заболяването.Все пак псориазиса си е строго индивидуално за всеки човек. Сега докато пиша статията, се чудя кое е по-лесно да напиша храните, които си позволявам или тези, които ми вредят...преди да си създам моята диета, изчетох доста "драконовски" диети, които направо ми се струваха абсурдни за спазване, истински кошмар за хора като мен, които са истински ценители на хубавата вкусна храна.
С течение на времето успях да си създам от малкото позволени храни, едно наистина богато и вкусно меню.
В понеделник и вторник-рибена супа, риба със зеленчуци и салата, ядки
В сряда птиче месо/всякакви диви птици или домашно отгледани на двора от баба и дядо-не тези които ги продават в магазините/зеленчуци и салата, ядки
В четвъртък и петък-рибена супа, риба със зеленчуци и салата, ядки
В събота-месо-само диво или домашно агънце-нищо от магазина, зеленчуци и салата, ядки
В неделя-постно-без никакви мазнини.
Правете си питки от оризово брашно, в него не се съдържа глутен.
Всяка сутрин пия прясно изцеден сок от моркови-300-400мл, но и 200 са абсолютно достатъчни.
От млечните продукти единственото , което си позволявам и е с доказан здравословен ефект е козе сирене-пак домашно приготвено. Всички останали млека, сирена кашкавали, действат дразнещо и провокиращо на псориазиса.
Много е важно при приготвянето на храната да не пържете-само печете.
Сменете олиото със зехтин-хем е полезен, а и храната приготвена с него е здравословна и по-вкусна.
Това, което трябва задължително да изключите от менюто си е:
1. Свинското.
2. Телешкото
3.Морските дарове-скариди, раци, октоподи, калмари
4..Храни, които съдържат глутен. Глутена се съдържа в пшеницата и всичко, което се прави от нея, също учените наскоро откриха, че глутен се съдържа и в жълтъка на яйцето.
5..Мляко, сирене, кашкавал, краве масло.
6. Всякакви колбаси, кремвирши, наденици-освен ако не сте си ги приготвили вие.
7. Шоколад и всякакви негови разновидности...вафли и пр.
8. Задължително трябва да изключите от менюто когато приготвяте храната подправките от типа на маги, готови зеленчукови смеси, съдържат глутен и един куп още химия, които провокират псориазиса. Купувайте си черен пипер на зърна, домашен червен пипер от пазара, неронена чубрица-за да сте сигурни, че храната ви е чиста.
9. Яйцата, майонезата и всякакви пикантни сосове са абсолютно противопоказни.
10. Алкохола-1-2 чаши вино. Концентрата и бирата са абсолютно противопоказни.
11.Никакви газирани напитки, заменете ги с прясно изцеден сок.
12.Заменете оцета със сок от лимон. Оцета също е един от основните дразнители.
Задължително трябва да се приемат витамини от групите А,В,Е и фолиева киселина, при увреждане на функцията на черния дроб се приема и карсил.
